Laksefilet 2,3 kg – ekstra trimmet

Laksefilet 2,3 kg – ekstra trimmet

Ekstra trimmet ørretfilet av høy kvalitet – ferskfryst kort tid etter slakt for å bevare smak, struktur og saftighet. Jevne porsjonsstykker, vakuumpakket for enkel oppbevaring og levert hjem i Trøndelag, Nordmøre og Romsdal.

Vår ørretfilet leveres som jevne porsjonsstykker, ferskfryst kort tid etter slakt for å bevare fersk kvalitet, saftighet og den fine strukturen ørret er kjent for. Stykkene er nøye trimmet og leveres hjem til deg i Trøndelag, Nordmøre og Romsdal – klare til enkel porsjonering og et jevnt resultat hver gang.

Her er den tynneste og feteste delen skåret bort, slik at du får fastere, jevnere og mer delikate stykker enn vanlig ørretfilet. Resultatet er en mer ensartet kvalitet, penere porsjoner og bedre utnyttelse av råvaren.

Ørret har en mild og rund smak med ekstra saftig kjøtt, og den jevne tykkelsen gjør filetene svært enkle å lykkes med. Enten du steker dem i panne, baker dem i ovn eller legger dem på grillen, får du et saftig og delikat resultat med fin konsistens og flott farge.

Den faste strukturen og høye kvaliteten gjør dette til et trygt valg både til raske hverdagsmiddager og når du vil servere noe litt ekstra godt. Mange foretrekker faktisk ørret nettopp fordi smaken oppleves mildere og mer balansert enn tradisjonell laks.

Filetene er ferskfryst for å bevare smak, struktur og kvalitet over tid, samtidig som den praktiske porsjoneringen gjør det enkelt å ta opp akkurat det du trenger. Med fersk fangstdato og lang holdbarhet har du alltid førsteklasses ørret tilgjengelig hjemme i fryseren.

Hvert stykke leveres vakuumpakket for ekstra beskyttelse og holdbarhet, pakket i esker på 2,16 kg. Dette gjør det enkelt å oppbevare filetene ryddig i fryseren og ta opp akkurat den mengden du trenger – enten til en rask middag i hverdagen eller et større måltid i helgen.

Næringsinnhold per 100g
Energi: 235 kcal
Fett: 17,4g
Protein: 19,5g
Salt: 0,08g

Bli inspirert av oppskrifter fra Gofisk!

Tining

Fisk (råvare)
Bør legges i kjøleskapet dagen før. Jo lengre tid tineprosessen tar, jo bedre resultat.
Anbefaler også å tørke den med papir og legge den på benken så den blir nærmere romtemperatur før steking.

Fiskmat (produsert)
Bør også legges i kjøleskapet dagen før, men tåler mye bedre enn ren fisk å bli tint på benken.

Reker
Ingen hurtigtining her. Det ødelegger konsistensen på rekene, så de kan bli seige.
Legges i kjøleskapet dagen før.
Til nød kan det tines på benken, men gjerne avslutt med en runde i kjøleskapet. Da blir det riktig temperatur før servering.

Generell Produktinformasjon

Ferskfryst
Fryses direkte etter fangst eller produksjon, med intensjon om å selges fryst.
Dette fører til en mye ferskere opplevelse.

Singelfryst
Stykkene har blitt fryst hver for seg, slik at de ikke sitter fast i hverandre.
Dette gjør det enklere å porsjonere, og spise innholdet i esken over flere måltid.

Holdbarhet
Varen har god holdbarhet, slik at det tåler å ligge lenge i fryseren hjemme.

Kvalitetsgaranti (Trykk her)