Informasjon
Panert Hysefilet
Vår panerte hysefilet er laget av faktiske filetstykker av hyse, ikke avskjær eller sammenpresset fisk. Dette gir et produkt med bedre struktur, renere smak og et langt saftigere resultat enn vanlig panert fisk.
Filetene er skåret i fine stykker og panert for å gi en sprø overflate som beskytter fisken under tilberedning. Resultatet er panert fisk som holder seg mør, fast og saftig, enten den stekes i panne eller tilberedes i ovn.
Dette er et trygt valg for deg som vil ha skikkelig panert fisk av høy kvalitet, med tydelig fiskestruktur og god munnfølelse – perfekt til både barnefamilier og voksne som setter pris på forskjellen.
Vi selger i pakker på 2,5 kg i stedet for 5 kg, slik at du kan fylle på fryseren oftere og alltid ha ferskere fisk tilgjengelig hjemme.
Ingredienser
Renskåret hyse (52%), hvetemel, ris, vann, salt, hvetestivelse, gjær, dekstrose, sennep, paprika, jern, niacin
Næringsinnhold (per 100g)
Energi: 246kcal
Fett: 10,1g
Protein: 12,9g
Karbohydrater: 24,9g
Salt: 0,8g
Oppskrift
Sprøbakt Hysefilet med Coleslaw og Ertepuré (4 Porsjoner)
Tining
Fisk (råvare)
Bør legges i kjøleskapet dagen før. Jo lengre tid tineprosessen tar, jo bedre resultat.
Anbefaler også å tørke den med papir og legge den på benken så den blir nærmere romtemperatur før steking.
Fiskmat (produsert)
Bør også legges i kjøleskapet dagen før, men tåler mye bedre enn ren fisk å bli tint på benken.
Reker
Ingen hurtigtining her. Det ødelegger konsistensen på rekene, så de kan bli seige.
Legges i kjøleskapet dagen før.
Til nød kan det tines på benken, men gjerne avslutt med en runde i kjøleskapet. Da blir det riktig temperatur før servering.
Generell Produktinformasjon
Ferskfryst
Fryses direkte etter fangst eller produksjon, med intensjon om å selges fryst.
Dette fører til en mye ferskere opplevelse.
Singelfryst
Stykkene har blitt fryst hver for seg, slik at de ikke sitter fast i hverandre.
Dette gjør det enklere å porsjonere, og spise innholdet i esken over flere måltid.
Holdbarhet
Varen har god holdbarhet, slik at det tåler å ligge lenge i fryseren hjemme.
Kommentarer