Grønlandsreker 2,5 kg 60/80 – store reker

Grønlandsreker 2,5 kg 60/80 – store reker

Grønlandsreker 60/80 av høy kvalitet, ferskfryst kort tid etter fangst for å bevare fersk smak og konsistens. Rekene er kokt i sjøvann og fryst om bord, og leveres hjem til deg i Trøndelag, Nordmøre og Romsdal – klare til servering.

Ønsker du større reker? Se våre Grønlandsreker 40/60

60/80 betyr 60–80 reker per kilo, noe som gir jevne og fine reker med god størrelse og kjøttfylde. Sammenlignet med 70/90, som ofte regnes som standard sortering, er disse hakket større og mer kjøttfulle.

Våre grønlandsreker er nøye utvalgt for best mulig kvalitet og smak. Vi kjøper med færrest mulig mellomledd, direkte fra dansk leverandør, og velger hvert parti basert på størrelse, utseende, sortering og fersk fangstdato.

Rekene kokes i sjøvann og fryses om bord kort tid etter fangst. Dette bevarer både smak, konsistens og den karakteristiske dype rødfargen – et tydelig kvalitetskjennetegn på gode reker. Resultatet er fast kjøtt, ren smak og jevn høy kvalitet.

Et trygt valg for deg som vil ha skikkelig gode reker – enten til rekesmørbrød, salater, tapas eller en klassisk rekekveld.

Næringsinnhold per 100g

Energi: 78 kcal
Fett: 1,1g
Protein: 17g
Salt: 1,5g

Bli inspirert av oppskrifter fra Gofisk!

Tining

Fisk (råvare)
Bør legges i kjøleskapet dagen før. Jo lengre tid tineprosessen tar, jo bedre resultat.
Anbefaler også å tørke den med papir og legge den på benken så den blir nærmere romtemperatur før steking.

Fiskmat (produsert)
Bør også legges i kjøleskapet dagen før, men tåler mye bedre enn ren fisk å bli tint på benken.

Reker
Ingen hurtigtining her. Det ødelegger konsistensen på rekene, så de kan bli seige.
Legges i kjøleskapet dagen før.
Til nød kan det tines på benken, men gjerne avslutt med en runde i kjøleskapet. Da blir det riktig temperatur før servering.

Generell Produktinformasjon

Ferskfryst
Fryses direkte etter fangst eller produksjon, med intensjon om å selges fryst.
Dette fører til en mye ferskere opplevelse.

Singelfryst
Stykkene har blitt fryst hver for seg, slik at de ikke sitter fast i hverandre.
Dette gjør det enklere å porsjonere, og spise innholdet i esken over flere måltid.

Holdbarhet
Varen har god holdbarhet, slik at det tåler å ligge lenge i fryseren hjemme.

Kvalitetsgaranti (Trykk her)