Informasjon
Breiflabbfilet 2,5 kg – eksklusive filetstykker
Breiflabbfilet regnes av mange som en av havets største delikatesser. Våre skinn- og benfrie filetstykker er ferskfryst kort tid etter fangst for å bevare den faste konsistensen, den milde smaken og den høye kvaliteten breiflabb er kjent for. Leveres hjem til deg i Trøndelag, Nordmøre og Romsdal.
Breiflabb har et fast, saftig kjøtt som holder formen svært godt under tilberedning. Den egner seg like godt i stekepannen som i ovnen eller på grillen, og den kjøttfulle konsistensen gjør den til en favoritt både til hverdags og når du vil servere noe litt ekstra.
Filetene er skinn- og benfrie, ferskfryste og singelfryste, slik at du enkelt kan ta opp akkurat den mengden du trenger. Med fersk fangstdato og lang holdbarhet har du alltid førsteklasses sjømat tilgjengelig hjemme i fryseren.
Vi pakker i esker på 2,5 kg, slik at du enkelt kan fylle opp fryseren med en av havets mest eksklusive fiskearter og ha det klart til bruk når det passer deg.
Villfanget i norske farvann. Norske fiskerier er strengt regulert, med kvoter og forvaltning basert på vitenskapelige råd for å sikre bærekraftige fiskebestander også for fremtiden.
Næringsinnhold per 100g
Energi: 64 kcal
Fett: 0,1 g
Protein: 15,8 g
Salt: 0,2 g
Bli inspirert av oppskrifter fra Gofisk!
Tining
Fisk (råvare)
Bør legges i kjøleskapet dagen før. Jo lengre tid tineprosessen tar, jo bedre resultat.
Anbefaler også å tørke den med papir og legge den på benken så den blir nærmere romtemperatur før steking.
Fiskmat (produsert)
Bør også legges i kjøleskapet dagen før, men tåler mye bedre enn ren fisk å bli tint på benken.
Reker
Ingen hurtigtining her. Det ødelegger konsistensen på rekene, så de kan bli seige.
Legges i kjøleskapet dagen før.
Til nød kan det tines på benken, men gjerne avslutt med en runde i kjøleskapet. Da blir det riktig temperatur før servering.
Generell Produktinformasjon
Ferskfryst
Fryses direkte etter fangst eller produksjon, med intensjon om å selges fryst.
Dette fører til en mye ferskere opplevelse.
Singelfryst
Stykkene har blitt fryst hver for seg, slik at de ikke sitter fast i hverandre.
Dette gjør det enklere å porsjonere, og spise innholdet i esken over flere måltid.
Holdbarhet
Varen har god holdbarhet, slik at det tåler å ligge lenge i fryseren hjemme.
Kommentarer