Informasjon
Breiflabbfilet 2,5 kg – eksklusive filetstykker
Breiflabbfilet regnes av mange som en av havets største delikatesser. Våre skinn- og benfrie filetstykker er ferskfryst kort tid etter fangst for å bevare den faste konsistensen, den milde smaken og den høye kvaliteten breiflabb er kjent for. Leveres hjem til deg i Trøndelag, Nordmøre og Romsdal.
Breiflabb har et fast, saftig kjøtt som holder formen svært godt under tilberedning. Den egner seg like godt i stekepannen som i ovnen eller på grillen, og den kjøttfulle konsistensen gjør den til en favoritt både til hverdags og når du vil servere noe litt ekstra.
Filetene er skinn- og benfrie, ferskfryste og singelfryste, slik at du enkelt kan ta opp akkurat den mengden du trenger. Med fersk fangstdato og lang holdbarhet har du alltid førsteklasses sjømat tilgjengelig hjemme i fryseren.
Vi pakker i esker på 2,5 kg, slik at du enkelt kan fylle opp fryseren med en av havets mest eksklusive fiskearter og ha det klart til bruk når det passer deg.
Næringsinnhold per 100g
Energi: 64 kcal
Fett: 0,1 g
Protein: 15,8 g
Salt: 0,2 g
Bli inspirert av oppskrifter fra Gofisk!
Tining
Fisk (råvare)
Bør legges i kjøleskapet dagen før. Jo lengre tid tineprosessen tar, jo bedre resultat.
Anbefaler også å tørke den med papir og legge den på benken så den blir nærmere romtemperatur før steking.
Fiskmat (produsert)
Bør også legges i kjøleskapet dagen før, men tåler mye bedre enn ren fisk å bli tint på benken.
Reker
Ingen hurtigtining her. Det ødelegger konsistensen på rekene, så de kan bli seige.
Legges i kjøleskapet dagen før.
Til nød kan det tines på benken, men gjerne avslutt med en runde i kjøleskapet. Da blir det riktig temperatur før servering.
Generell Produktinformasjon
Ferskfryst
Fryses direkte etter fangst eller produksjon, med intensjon om å selges fryst.
Dette fører til en mye ferskere opplevelse.
Singelfryst
Stykkene har blitt fryst hver for seg, slik at de ikke sitter fast i hverandre.
Dette gjør det enklere å porsjonere, og spise innholdet i esken over flere måltid.
Holdbarhet
Varen har god holdbarhet, slik at det tåler å ligge lenge i fryseren hjemme.
Kommentarer