Steinbitfilet 2,5 kg – fast og saftig fisk

Steinbitfilet 2,5 kg – fast og saftig fisk

- Uten Skinn -
- Småben fjernet -

Steinbitfilet av høy kvalitet, ferskfryst kort tid etter fangst for å bevare smak og konsistens. Filetene er tykke, faste og kjøttfulle, og leveres hjem til deg i Trøndelag, Nordmøre og Romsdal – klare til enkel tilberedning.

Steinbit er en av de mest undervurderte fiskene vi har – med fast kjøtt, høy saftighet og en mild, rund smak. De jevne stykkene gjør den godt egnet til både steking, grilling og ovnsretter.

Filetene er singelfryst rett etter fangst, noe som bevarer både struktur, smak og kvalitet. Resultatet er fisk som oppleves som fersk når den tines.

Steinbit holder godt på saftigheten under tilberedning og er derfor en favoritt blant mange kokker – og et trygt valg også for deg som vil lykkes med fisk hjemme.

Perfekt til steinbit med bacon, smørstekt i panne eller på grillen.

Pinnebein (Y-bein) er fjernet. Det betyr at det i praksis er svært lite bein igjen i fileten, selv om det i sjeldne tilfeller kan forekomme små rester.

Næringsinnhold per 100g
Energi: 97 kcal
Fett: 2,5g
Protein: 18,6
Salt: 0,2g

Bli inspirert av oppskrifter fra Gofisk!

Tining

Fisk (råvare)
Bør legges i kjøleskapet dagen før. Jo lengre tid tineprosessen tar, jo bedre resultat.
Anbefaler også å tørke den med papir og legge den på benken så den blir nærmere romtemperatur før steking.

Fiskmat (produsert)
Bør også legges i kjøleskapet dagen før, men tåler mye bedre enn ren fisk å bli tint på benken.

Reker
Ingen hurtigtining her. Det ødelegger konsistensen på rekene, så de kan bli seige.
Legges i kjøleskapet dagen før.
Til nød kan det tines på benken, men gjerne avslutt med en runde i kjøleskapet. Da blir det riktig temperatur før servering.

Bli inspirert av oppskrifter fra Gofisk!

Generell Produktinformasjon

Ferskfryst
Fryses direkte etter fangst eller produksjon, med intensjon om å selges fryst.
Dette fører til en mye ferskere opplevelse.

Singelfryst
Stykkene har blitt fryst hver for seg, slik at de ikke sitter fast i hverandre.
Dette gjør det enklere å porsjonere, og spise innholdet i esken over flere måltid.

Holdbarhet
Varen har god holdbarhet, slik at det tåler å ligge lenge i fryseren hjemme.

Kvalitetsgaranti (Trykk her)