Informasjon
Smøla Blandaball 2,5 kg
Produsent: Havkroa Veiholmen
Smøla Blandaball er håndlaget av Havkroa på Veiholmen i Smøla, et tradisjonsrikt fiskevær ytterst på Nordmøre. Havkroa har produsert saltfiskball og blandaball i over 30 år, og har lange tradisjoner for å lage ekte nordmørsk husmannskost.
Blandaballen lages av sei, poteter, mel, løk og krydder, med flesk som en del av oppskriften. Kombinasjonen av fisk og poteter gir en mild og fyldig smak som gjør blandaball til en populær middagsrett for hele familien.
Dette er et produkt for deg som setter pris på ekte tradisjonsmat, laget med respekt for lokale råvarer og godt håndverk. Server gjerne med kokt kålrot, gulrøtter, poteter og bacon for en skikkelig nordmørsk middag.
Vi selger i pakker på 2,5 kg i stedet for 5 kg, slik at du kan fylle på fryseren oftere og alltid ha ferskere mat tilgjengelig hjemme.
Laget med fisk fra norske farvann. Norske fiskerier er strengt regulert, med kvoter og forvaltning basert på vitenskapelige råd for å sikre bærekraftige fiskebestander også for fremtiden.
Ingredienser
Sei, poteter, hvetemel, potetmel, løk, flesk, salt og pepper.
Allergener
Inneholder fisk og gluten (hvete).
Kan inneholde spor av skalldyr.
Næringsinnhold per 100 gram
Energi 436 kJ / 103 kcal
Fett 2,6g
Hvorav mettede fettsyrer 0,25g
Karbohydrater 12,6g
Hvorav sukkerarter 0,02g
Protein 7,45g
Salt 1,71g
Tining
Fisk (råvare)
Bør legges i kjøleskapet dagen før. Jo lengre tid tineprosessen tar, jo bedre resultat.
Anbefaler også å tørke den med papir og legge den på benken så den blir nærmere romtemperatur før steking.
Fiskmat (produsert)
Bør også legges i kjøleskapet dagen før, men tåler mye bedre enn ren fisk å bli tint på benken.
Reker
Ingen hurtigtining her. Det ødelegger konsistensen på rekene, så de kan bli seige.
Legges i kjøleskapet dagen før.
Til nød kan det tines på benken, men gjerne avslutt med en runde i kjøleskapet. Da blir det riktig temperatur før servering.
Generell Produktinformasjon
Ferskfryst
Fryses direkte etter fangst eller produksjon, med intensjon om å selges fryst.
Dette fører til en mye ferskere opplevelse.
Singelfryst
Stykkene har blitt fryst hver for seg, slik at de ikke sitter fast i hverandre.
Dette gjør det enklere å porsjonere, og spise innholdet i esken over flere måltid.
Holdbarhet
Varen har god holdbarhet, slik at det tåler å ligge lenge i fryseren hjemme.
Kommentarer